A Historical Dictionary of Indian Food

Main
Cookbooks, Food & Wine
A Historical Dictionary of Indian Food

A Historical Dictionary of Indian Food

Name: A Historical Dictionary of Indian Food
ISBN: 9780195642544

K. T. Achaya

0 / 4.0

0 comments

Jak bardzo podobała Ci się ta książka?

Jaka jest jakość pobranego pliku?

Pobierz książkę, aby ocenić jej jakość

Jaka jest jakość pobranych plików?

This dictionary lists alphabetically the food materials, the food ethos, cuisines and recipes in India as well as Indian foods viewed in relations to health perceptions. It draws upon literature, archaeology, historical writing, botany and genetics to situate Indian foods in time and place.

Kategorie:

Cookbooks, Food & Wine

Rok:

1998

Wydawnictwo:

Oxford University Press

Język:

english

ISBN 10:

0195642546

ISBN 13:

9780195642544